Opis
Domowa pizza z keftą, czyli mięsem mielonym wołowym doprawionym cebulą i papryką, podana z pieczarkami i sosem pomidorowym. Aromatyczne połączenie kuchni włoskiej z bliskowschodnią.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszać 500 g mąki z mlekiem, oliwą z oliwek, cukrem i solą.
- Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić je pod ściereczką na około 1 godzinę.
- W międzyczasie przygotować keftę: mięso mielone wołowe wymieszać z drobno pokrojoną cebulą, doprawić solą, pieprzem i papryką.
- Piekarnik nagrzać do 200 stopni Celsjusza.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkować na okrągły placek i ułożyć na natłuszczonej formie do pieczenia.
- Na ciasto nałożyć sos pomidorowy, pokrojoną paprykę i pieczarki.
- Piec w piekarniku przez około 20 minut.
- Wyjąć pizzę, ułożyć na niej przygotowaną keftę i posypać tartym serem.
- Wstawić ponownie do piekarnika na około 5 minut, aż ser się rozpuści.