Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- olej 5 łyżek
- cebula 1 szt
- mąka pszenna 200 g
- drożdże 20 g
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- biały ser 500 g
- świeże pomidory 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pizza z białym serem to wersja domowa klasycznego włoskiego dania, z puszystym ciastem na bazie drożdży, świeżymi pomidorami i delikatrym białym serem. Idealna na kolację.
Przygotowanie
- Mąkę pszenną przesiewać.
- Drożdże świeże rozetrzeć z cukrem.
- Drożdże wymieszać z mąką.
- Dodać olej i dobrze wymieszać.
- Dodać tyle wody aby powstało gęste ciasto (jak na bułki).
- Ciasto wyrabiać drewnianą łyżką do gładkości.
- Ciasto rozćiągnąć rucami i rozłożyć na spodzie formy (patielnia szkialna lub tortownica).
- Patelnię posmaować uprzednio masłem lub oliwą.
- Powierzchnię ciasta posmaować oliwą lub olejem sojowym.
- Pomidory świeże umyać i pokroić na płasterki.
- Plasterkami pomidorów pokryć ciasto.
- Oprószać solą i pieprzem.
- Ser biały pokroić na równe plastry (grubość około 0,5 cm).
- Plastry sera ulożyć na placku w kształcie kwiatu margęritki (rądanie od środka).
- Wstawić do piekamnika nagrzanego do 200°C.
- Piec przez około 20-25 minut aż ser się rozpuści i ciasto będzie złążane.
- Podać na gorąco ze świeżymi surówkami.