Skladniki
- pomidory 3
- cebula 1 szt
- sól, pieprz
- mąka 30 dag
- drożdże 2 dag
- pieczarki 30 dag
- żółty ser 20 dag
- 250ml wody
⏱ Czas przygotowania: 01:45:00
Opis
Domowa pizza wegetariańska na cięście drożdżowym z aromatycznymi pieczarkami, cebulą, świeżymi pomidorami i roztopionym żółtym serem. Syta i prosta propozycja bez mięsa.
Przygotowanie
- Drożdże (2 dag) wymieszaj z 250 ml ciepłej wody, dodaj szczypę cukru i odstaw na 10 minut do aktivacji.
- Do miski wsyp mąkę (30 dag) i solą, wlej rozczyn drożdżowy i wyrob gładkie ciasto.
- Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na ok. 1,5 godziny do wyronięcia.
- Cebulę pokroj w półplastry, pieczarki w plasterki i podsmaż razem na patelni z olejem przez ok. 8–10 minut na średnim ogniu, doprawiając solą i pieprzem. Odcedź nadmiar płynu.
- Blaszkę do pieczenia wysącz olejem. Rozłóż wyrośnięte ciasto na całej powierzchni blaszki.
- Wstaw blaszkę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C i podpiecz przez ok. 5 minut.
- Wyjmij blaszkę i rozłóż na ciescie pieczarki z cebulą oraz plastry pomidorów.
- Posyp całość startym na grubych oczkach żółtym serem (20 dag).
- Piecz ponownie przez ok. 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.