A dzis ugotuje...Pizza smażona ;)

Skladniki

• jajko 2 sztuki
• cebula 2 sztuki
• mleko 2 szklanki
• mąka 1 kg
• pieczarki 1 kg
• kiełbasa kg
• drożdże świeże 10 dkg
• Przyprawa do pizzy i dań kuchni włoskiej Prymat 1 opakowanie

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Popularna smażona pizza z mięsnym forszem i topniejącym serem, podana z ketchupem. Łatwa w przygotowaniu, doskonała na kolację dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Przygotować zaczyn: zmieszać 1 szklankę ciepłego mleka, drożdże i 1 łyżeczkę cukru.
2. Dodać 1 łyżkę mąki.
3. Delikatnie wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.
4. Przygotować farsz: pieczarki pokroić w paski.
5. Przesmażyć pieczarki na oleju.
6. Kiełbaskę pokroić w plasterki.
7. Zasmażyć kiełbaskę z cebulką.
8. Doprawić farsz do smaku przyprawa do pizzy, solą i pieprzem.
9. Zetrzeć 20 dag sera żółtego na drobnej tarce.
10. Przygotować ciasto: z zaczynu, 2 jajek, 1 szklanki mleka ciepłego i mąki wyrobić ciasto.
11. Uformować kulki jednakowej wielkości.
12. Ułożyć kulki na blacie i pozostawić do wyrośnięcia około 10 minut.
13. Rozgrzać olej do 1 cm wysokości na patelni.
14. Z kulek wyformować placuszki średniej grubości.
15. Smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor przez około 1 minutę łącznie.
16. Wyłożyć na ręczniki papierowe, aby obciekły z oleju.
17. Na wierzch każdego placuszka ułożyć gorący farsz.
18. Posypać startym serem żółtym.
19. Podawać na ciepło, polane ketchupem.