Skladniki
- pomidor 1 sztuka
- masło 1 łyżka
- oliwa 2 łyżki
- cebula 1 sztuka
- woda 200 ml
- mąka 2 szklanki
- drożdże 3 dag
- szynka 5 plasterków
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczka
- ser żółty 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Domowa pizza na miękkim cieście drożdżowym z koncentratem pomidorowym, szynką, pomidorem, cebulą i stopionym serem żółtym z czosnkiem.
Przygotowanie
- Drożdże pokrusz do miseczki, zalej letnim mlekiem (około 38°C), dodaj masło i szczyptę soli. Wymieszaj i odstaw na 5 minut, aż drożdże się rozpuścią.
- Mąkę przesiej na czystoną stolnicę, zrób dołek pośrodku i wlej rozczyn drożdżowy.
- Wyrob ciąsto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przełóż ciąsto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyronięcia na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Smaruj dłonie oliwą i rozprowadź wyronięte ciąsto rękami na wysmarowanej blasze, tworząc okrągły spód pizzy.
- Podpiecz sam spód przez 5 minut w 180°C.
- Wyjmij blachę z piekarnika i posmaruj spód koncentratem pomidorowym.
- Ułóż równomiernie plasterki szynki, plasterki pomidora i cebulę pokrojoną w piórka.
- Posyp startym serem żółtym i czosnkiem suszonym.
- Piecz pizzę przez kolejne 15 minut w 180°C, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.