Skladniki
- sół 1 łyzeczka
- cukier 1 łyżeczki
- oliwa 7 łyżek
- mąka 50 dag
- salami
- ser żółty
- mleko ciepłe 250 ml
- drożdże suche 1 torebka
- ketchup
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Domowa pizza na płaskim, drożdżowym ciescie z ketchupem, serro żółtym i salami — prosta i szybka kolacja gotowa w ok. 30 minut.
Przygotowanie
- Drożdże suche (1 torebka) rozpuszcz w 100 ml ciepłego mleka (nie gorącego, ok. 35°C) z 1 łyżeczką cukru. Wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż zaczyn się spieni.
- Mąkę (50 dag) przesiej do dużej miski, dodaj 1 łyżeczkę soli i wymieszaj. Zrób dołeczek pośrodku i wlej zaczyn drożdżowy. Odstaw na 15 minut.
- Dodaj 7 łyżek oliwy i stopniowo wlewaj pozostałe mleko (150 ml). Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Uformuj placki pizza wg upodobania — okrągłe lub prostokątne, cienkie lub grubsze. Brzegi lekko zawin zawnięte, by się nie przypalały.
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Surowe ciasto posmaruj ketchupem (cienką warstwą), następnie posyp startym serem żółtym i ułóż kawałki salami.
- Piecz pizzę w 200°C przez 15 minut, aż ciasto będzie upieczone, a ser roztopiony i złocisty.