Opis
Pizza Margheritta to klasyczny przykład kuchni włoskiej, pełen smaku i aromatu. Idealne danie, które smakuje najlepiej z prostymi, świeżymi dodatkami. Możesz go podać jako szybki obiad lub wykwintną przekąskę.
Przygotowanie
- Rozetrzyj drożdże z cukrem, 5 łyżkami wody i 3 łyżkami mąki. Odstaw do wyrośnięcia.
- Przesiej pozostałą mąkę i dodaj rozczyn. Soląc i zagniataj ciasto.
- Formułuj kulę i odstaw ponownie do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę.
- Po wyrośnięciu ponownie zagnieć ciasto i rozwałkuj je na okrągły placek.
- Ułóż placek na natłuszczonej blasze. Posmaruj wierzch oliwą.
- Nałóż wszystkie dodatki (pomidory, mozzarella, bazylia).
- Piecz 10-15 minut w temperaturze 240 stopni.