Opis
Klasyczna domowa pizza na drożdżowym cieście z sosem pomidorowym, pieczarkami, serem maasdam i suszoną bazylią.
Przygotowanie
- Drożdże pokruszyć i rozpuścić w szklance letniej wody z dodatkiem szczypty cukru. Odstawić na kilka minut, aż zaczną pracować.
- Do miski wsypać mąkę i sól. Wlać rozpuszczone drożdże. Ręce posmarować olejem roślinnym i wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30-40 minut do wyrośnięcia.
- Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkować na blaszkę (nie za cienko).
- Ciasto posmarować sosem pomidorowym, rozłożyć podsmażone pieczarki.
- Posypać startym serem maasdam i bazylią suszoną.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 15-20 minut, aż ciasto lekko się zrumieni, a ser się roztopi.