Opis
Domowa pizza na drożdżowym cieście z farszem z kiełbasy toruńskiej, pomidorów, kukurydzy i oliwek, zapiekana pod serem żółtym.
Przygotowanie
- Drożdże rozbełtać w szklance ciepłej wody z łyżką cukru i odstawić na 10 minut.
- Mąkę wsypać do miski, dodać szczyptę soli, jajko i rozczyn drożdżowy.
- Dodać olej i wyrabiać ciasto rękami, aż stanie się jednolite i elastyczne.
- Przykryć ciasto ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
- Na patelni rozgrzać olej do smażenia, wrzucić pokrojoną w półplasterki kiełbasę toruńską oraz pokrojoną cebulę.
- Przyprawić solą i pieprzem, dodać pomidory z puszki razem z sokiem, kilka oliwek i kukurydzę.
- Przyprawić oregano i bazylią, dusić całość na małym ogniu przez około 15 minut.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkować i rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem.
- Na cieście rozłożyć farsz z patelni, posypać startym serem żółtym.
- Na wierzchu ułożyć pomidora pokrojonego w cienkie plastry.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.