Opis
Krucha pizza domowa to smakowite danie kuchni włoskiej, idealne na szybki obiad. Ciasto jest delikatne, a farsz z pomidorów, mozzarelli i czosnku wydobywa świeże nuty smaku. Polecam posypać świeżą bazylią tuż przed podaniem.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w 100 g wody i dodaj miód.
- Dodaj mąkę pszenną i oliwę (2 łyżki), wymieszaj i ugnieć na miękkie ciasto.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
- Rozwałkuj cienko ciasto.
- Rozlej oliwę na blasze i ułóż pizzę.
- Przygotuj farsz: pokrój pomidory na małą kostkę bez ziaren. Podgotuj je z czosnkiem i bazylią na patelni, aż zgęstnieją. Przecedź przez sitko, ugniatając łyżką.
- Na pizzę dodaj przygotowany farsz pomidorowy, a następnie ser mozzarella.
- Rozgrzej piekarnik do najwyższej temperatury, jaką da radę, i piecz przez 14 minut (250°C).
- Przed podaniem posiekaj bazylię i posyp nią pizzę (żeby była soczysta).