Opis
Pizza cebulowa z boczkiem to klasyka kuchni włoskiej, idealna na obiad. Łączy słodycz cebuli zyszkowaną na oliwie, głęboki smak boczku i kremowy ser. Jest to sycąca i aromatyczna pizza, która sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w 4 łyżkach ciepłej wody.
- W misce wymieszaj mąkę z solą, wlej rozpuszczone drożdże, wymieszaj.
- Dodaj 2 łyżki oleju oraz odrobinę wody (cała szklanka może być za dużo). Ugniataj ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i postaw w ciepłym miejscu na pół godziny do wyrośnięcia.
- Pokrój boczek w małą kostkę i obsmaż na patelni.
- Pokrój pieczarki w grubszą kostkę i obsmaż na patelni.
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie pół plasterki, zeszklij na oliwie.
- Osącz pomidory krojone z zalewy.
- W misce połącz wszystkie składniki nadzienia (pomidory, cebulę, boczek, pieczarki, itp.), dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą do pizzy.
- Wyrośnięte ciasto przełóż na wysmarowaną olejem blachę i rozprowadź je na całości, ponakłuwaj widelcem.
- Na ciasto wyłóż przygotowane nadzienie.
- Piecz pizzę przez 30-35 minut. Przed końcem pieczenia posyp ciasto startym serem żółtym.