Skladniki
- sos barbecue
- papryka czerwona
- papryka zielona
- mozzarella
- Kurczak pieczony
- ser Fontina
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Pizza barbecue z kurczakiem to sycąca i aromatyczna pizza na domowym cieście, z soczystym pieczonym kurczakiem, kolorową papryką i dwiema rodzajami sera, polana pikantnym sosem barbecue.
Przygotowanie
- W ciepłej wodzie (ok. 40°C) rozpuść cukier i drożdże. Odczekaj 5–10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
- Do zaczynu dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Zagnieć gładkie ciasto przez ok. 8–10 minut.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30–45 minut, aż podwoi swoją objętość.
- Rozgrzej piekarnik do 250°C.
- Na odrobinie oliwy podsmaż pokrojoną w plasterki paprykę przez 3–4 minuty na średnim ogniu.
- Wyrosłe ciasto podziel na 2 części, każdą rozwałkuj na cienki spód o żądanej grubości. Ponownie odstaw na kilka minut do lekkiego wyrośnięcia.
- Na przygotowany spód rozłóż starty ser mozzarella i Fontina, a na wierzch ułóż podsmażoną paprykę.
- Piecz pizzę w 250°C przez około 12 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- Wyjmij pizzę z piekarnika i na wierzch ułóż kawałki upieczonego kurczaka. Polej sosem barbecue.
- Dopraw solą i pieprzem, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu.