Opis
Pizza alla siciliana to pyszne danie z kuchni polskiej (kategoria: Obiad). To ciasto na bazie drożdżowego spodu, dekorowane paprykami i mozzarellą. Idealna na rodzinny obiad, ponieważ ma bogaty smak i piękne kolory.
Przygotowanie
- Rozetrzyj drożdże z cukrem, 5 łyżkami wody i 3 łyżkami mąki. Odstaw do wyrośnięcia.
- Przesiej pozostałą mąkę i dodaj rozczyn. Dodaj sól i zagnieć ciasto.
- Formuj ciasto w kulę i odstaw do wyrośnięcia na minimum 1 godzinę.
- Po wyrośnięciu zagnieć ciasto ponownie i rozwałkuj je na okrągły placek. Układaj na natłuszczonej blasze.
- Smarduj wierzch ciasta olejem. Układaj wcześniej podduszone w oleju paski różnokolorowych papryk oraz pozostałe dodatki: sos pomidorowy i mozzarellę.
- Piecz 10-15 minut w temperaturze 240 stopni.