Skladniki
- pomidor 1 szt
- mąki pszennej 2 szklanki
- soli 1 łyżeczka
- oregano 2 czubate łyżki
- oliwa 3 łyżki
- pieczarek 25 dag
- cebula 1 szt
- ogórek konserwowy 1 szt
- papryka czerwona 1 szt
- drożdży 3 dag
- camembert 1 okrągły
- gęstego przecieru pomidorowego 3 łyżki
- letniej wody (niepełna) 1 szklanka
- era goudy lub ementalera 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Domowa pizza na drożdżowym cieście z podwójnym serem — topiącym się camembertem i startą goudą lub emmentalerem — na warzywnym podkładzie z pieczarkami, papryką i cebulą.
Przygotowanie
- Pieczarki, paprykę i cebulę umyć. Pieczarki i cebulę pokroić w półplastry, paprykę w kostkę. Podsmażyć razem na patelni, doprawić solą i pieprzem. Odstawić do wystudzenia.
- Drożdże rozpuścić w letniej wodzie (niepełna szklanka). Mąkę wymieszać z solą, wlać drożdże i oliwę. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto drożdżowe.
- Formę do pizzy (32 cm) lekko posmarować olejem. Rozwałkować ciasto na posypanej mąką stolnicy i wyłożyć na formę.
- Wierzch ciasta posmarować przecierem pomidorowym. Rozsypać część startego sera goudy lub emmentalera, aby dodatki się trzymały.
- Rozłożyć równomiernie podsmażone pieczarki z cebulą i papryką. Na to ułożyć plastry ogórka konserwowego, plasterki camemberta i pokrojony pomidor.
- Obficie posypać oregano i resztą startego sera.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 25 minut, aż ciasto będzie złote, a ser roztopiony. Podawać z sosem czosnkowym.