Skladniki
- cukru 2-3 łyżeczki
- miodu 1 łyżka
- soku z cytryny 1 łyżka lub kwasku cytrynowego
- ziela angielskiego 2-3 kulki
- piwa 0,5L piwa
- pomarańczy 1 skórka lub mandarynki
- soku malinowego 2 łyżki
- żółtko jajek 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Rozgrzany deser w stylu grzaniec, idealny jako końcówka obiadu lub wigilijny dodatek. Piwo łączą z owocowymi i korzennymi nutami, a kremowe żółtko nadaje deserowi aksamitną konsystencję.
Przygotowanie
- Utrzyj żółtko jajek z cukrem na białą masę.
- Podgrzewaj piwo na wolnym ogniu (nie dopuść do zagotowania!). Dodaj ziele angielskie oraz skórkę z pomarańczy.
- Po opadnięciu piany dodaj sok malinowy oraz sok z cytryny, pamiętając o częstym mieszaniu.
- Gdy grzaniec zbliża się do żądanej temperatury (jak goręcy, jak to możliwe), wyjmij skórkę pomarańczy i ziele angielskie.
- Dodaj miód i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Zalej mieszankę żółtka z cukrem, dokładnie mieszając, aż składniki się połączą.