A dzis ugotuje...Piwno czekoladowe ciasto ;)

Skladniki

• cynamon 1 łyżeczki
• jajko 3 szt.
• proszek do pieczenia 1 łyżeczki
• mąka 1 szkl.
• piwo 1 szkl.
• kakao 3 szkl.
• cukier brązowy 2 szkl.
• ekstrakt z wanilii 2 łyżeczki
• masło miękkie 315 g
• Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Bogate czekoladowe ciasto z piwem, cynamonem i cukrem brązowym, pieczone w tortownicy i podawane z cukrem pudrem lub bitą śmietaną.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni Celsjusza. Dużą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Mąkę (1 szklankę) przesiać do miski. Dodać 3 szklanki kakao, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę sody i 1 łyżeczkę cynamonu. Dokładnie wymieszać.
3. 315 g miękkiego masła utrzeć mikserem na średnio-wysokich obrotach przez około 1 minutę.
4. Stopniowo dodać 2 szklanki cukru brązowego i ubijać na wysokich obrotach przez około 3 minuty do lekkiej i kremowej konsystencji.
5. Na średnio-niskich obrotach dodawać po jednym 3 jajka, dokładnie ubijając po każdym. Dodać 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
6. Na niskich obrotach dodawać suche składniki w trzech porcjach, naprzemiennie z szklanką piwa. Mieszać tylko do połączenia.
7. Przełożyć ciasto do tortownicy i wygładzić wierzch.
8. Piec 70-75 minut. Odstawić w formie na 20 minut, następnie wyjąć i całkowicie ostudzić.
9. Przed podaniem posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną albo gałką lodów waniliowych.