Opis
Kremowe puree ziemniaczane z masłem i śmietaną, wzbogacone suszonymi owocami. Nietypowy, ale smaczny dodatek do obiadu, który łączy słony smak ziemniaków ze słodyczą bakalii.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20 minut).
- Odlej wodę i przeciśnij ziemniaki przez praskę lub rozgnieć widelcem na gładką masę.
- Postaw garnek z puree na małym ogniu. Dodaj 1 łyżkę masła, 3 łyżki śmietany i 2 łyżki mleka.
- Mieszaj cały czas, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na koniec dodaj 20 g suszonych owoców (np. rodzynki, posiekane śliwki, daktyle lub migdały) i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj na ciepło jako dodatek do dań głównych.