Skladniki
- papryka 1 szt
- oregano do smaku
- oliwa do skropienia
- sól, pieprz do smaku
- bakłażan 1 szt
- pietruszka 1 pęczka
- cebula czerwona 1 szt
- małe cukinie 2 szt
- pity 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Ciepłe pity wypełnione grillowanymi warzywami — papryką, bakłażanem, cukinią i czerwoną cebulą, skropione oliwą i posypane świeżą pietruszką. Lekki i kolorowy posiłek wegetariański.
Przygotowanie
- Paprykę pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Bakłażana i cukinie pokrój wzdłuż na grube plastry. Cebulę czerwoną pokrój na krążki.
- Wszystkie warzywa ułóż na dużym talerzu lub blasze, skrop oliwą, posyp solą, pieprzem i oregano. Wymieszaj, aby warzywa były równomiernie przyprawione.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na dużym ogniu. Grilluj warzywa partiami po kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Pity podgrzej w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 2-3 minuty, aż będą ciepłe i elastyczne.
- Napełnij pity grillowanymi warzywami. Przed podaniem skrop oliwą i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.