Skladniki
- sól do smaku
- majonezu 300 ml
- cebuli 1 szt.
- pomidorów 2 szt.
- oliwa do smażenia
- filetu z kurczaka 1 kg
- papryki żółtej 2 szt.
- ogórka wężowego 1 szt.
- Pieprz biały mielony Prymat do smaku
- sosu hoi sin 6 łyżek
- pita 6 szt.
- Tzatziki pikantny sos czosnkowy Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pita z kurczakiem hoisin to syczące danie, w którym soczysty kurczak marynowany w sosie hoisin łączy się ze świeżymi warzywami i kremowym sosem majonezowo-tzatziki. Idealnie sprawdza się jako szybka kolacja lub lunch.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka oczyść, umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w równą kostkę o boku około 2 cm.
- W misce wymieszaj kostki kurczaka z 6 łyżkami sosu hoisin i 20 ml oliwy z oliwek. Przykryj folią i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
- Na dobrze rozgrzanej patelni smaż marynowane kostki kurczaka na oleju przez około 8–10 minut, aż będą złociste ze wszystkich stron i dokładnie upieczone. Przełóż na ręcznik papierowy, by odsiknąć nadmiar tłuszczu.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Pomidory i ogórka umyj i pokrój w kostkę. Paprykę żółtą oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.
- W dużej misce połącz wszystkie pokrojone warzywa z kostkami kurczaka. Dodaj 300 ml majonezu i 4 łyżki sosu tzatziki, dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i białym pieprzem do smaku.
- Każdy chleb pita spryskaj wodą i podgrzej w mikrofali przez około 30 sekund.
- Gorący chleb pita przekroj na połowę i nałóż do każdej połowy porcję mieszanki warzywno-mięsnej. Podawaj od razu.