Opis
Pirnik błyskawiczny to wilgotne, kakaowe ciasto z nutą piernikowych przypraw, które przygotowuje się szybko i łatwo. Przekładane dżemem i polane czekoladową polewą stanowi pyszny deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Jajka wbij do miski i ubij z cukrem przy użyciu miksera na puszystą, jasną masę.
- Do ubitych jajek dodaj olej, mleko, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz przyprawę do piernika.
- Wszystkie składniki ponownie zmiksuj na gładką, jednolitą masę.
- Formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem lub wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wlej do niej ciasto.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Po wystudzeniu przekrój ciasto poziomo na dwa blaty i przełóż je dżemem.
- Wierzch ciasta polej polewą czekoladową.