A dzis ugotuje...pione ciasto z jabłkami ;)

Skladniki

• cynamon 1 łyżka
• jajko 3 szt
• woda 7 łyżek
• mąka pszenna 500 g
• drożdże 50 g
• margaryna 250 g
• dżem jabłkowy 3 słoiczki
• Bułka tarta klasyczna Prymat 5 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem z dżemu jabłkowego i cynamonu – tradycyjny polski deser o chrupiącej skórce i aromatycznym wnętrzu.

Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na ciasto (mąkę, jajka, wodę, drożdże, margarynię) wymieszaj i zagnieś na jednolite ciasto.
2. Przygotuj miskę z zimną wodą i szczelny woreczek foliowy.
3. Włóż ciasto do woreczka, szczelnie zamknij i umieść w misce z wodą – ciasto powinno swobodnie pływać.
4. Trzymaj ciasto w wodzie, aż wypłynie na wierzch (ok. 30-40 minut).
5. Wygłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia.
6. Dżem jabłkowy wymieszaj z bułką tartą i cynamonem.
7. 2/3 ciasta rozwaBROK na blaszce.
8. Rozłóż równomiernie masę dżemową na cieście.
9. Resztę ciasta porwij na nieregularne kawałki i rozłóż na wierzchu nadzienia.
10. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 45 minut, aż ciasto się zarumieni. Opcjonalnie polej gotowe ciasto lukrem.