Opis
Piksy to rolady z filetów z kurczaka nadziewane farszem grzybowo-jajecznym, panierowane i smażone na złoty kolor. Soczyste i aromatyczne danie obiadowe z kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Jajka (4 szt.) ugotuj na twardo, ostudz, obierz i drobno posiekaj.
- Grzyby (30 dag) opukaj, odcedz i pokroj w drobną kostkę.
- Na patelni rozpuść masło (2 łyżki) i smaż grzyby przez około 5 minut.
- Dodaj posiekane jajka, dopław przyprawą Kucharek do smaku i dusz całość razem przez 10 minut.
- Filety z kurczaka (7 szt.) rozbij tłuczkiem na płaskie kotlety.
- Na każdy filet nałóż porcję farszu i zwiń w roladki, następnie zepnij wykłaczką lub zwiaze nitką.
- Roladki panieruj w panierce do drobiu Prymat.
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na złoty kolor.