Skladniki
- ogórek 2 kg
- sól 2 łyżka
- cukier 30 dag
- woda 4 szklanki
- ocet 1 szklanka
- Musztarda delikatesowa Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ogórki kiszone w musztardowej zalewie z octem i cukrem – klasyczne polskie pikle, chrupiące i wyraziste w smaku, idealne jako dodatek do obiadu lub na kanapki.
Przygotowanie
- Ogórki dokładnie umyj, obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne łyžczką. Pokrój ogórki wzdłuż na słupki.
- Słoiki wyparz wrzatkiem i zostaw do odcięcia.
- Przygotuj zalewę: w garnku połącz 4 szklanki wody, 1 szklankę octu, 30 dag cukru, 2 łyżki soli i 4 łyżki musztardy delikatesowej. Zagotuj, mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Słupki ogórków ciasno ułóż w wyparzonych słoikach.
- Gorącą zalewą zalej ogórki w słoikach, zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni na górze.
- Słoiki szczelnie zakręć i pasteryzuj przez 8–10 minut w garnku z gorącą wodą. Wyjmij i odstaw do ostygnięcia.