Skladniki
- papryka 4 sztuki
- sól 1 szklanka
- cukier 2 szklanki
- cebula kg
- woda 9 szklanek
- woda 3 szklanki
- ogórki 2 kg
- ocet 10 % 3 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne polskie pikle z ogórków, papryki i cebuli w zimnej zalewie octowej, chrupiące i kwaskowe.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokroj w piórka.
- Paprykę umyj i pokroj w paski.
- Ogórki, cebulę i paprykz zalej mieszanką 9 szklanek wody i 1 szklanki soli.
- Odstaw na 3 godziny.
- Po tym czasie odcisnij nadmiar soku z warzyw i włóż je do słoików.
- Przygotuj zalewe: połącz 3 szklanki wody, ocet 10% i cukier, nie gotuj (zimna zalewa).
- Zimną zalewą zalej warzywa w słoikach.
- Szczelnie zakręć i pasteryzuj przez kilka minut.