Skladniki
- sól 3 łyżki
- cukier 1 szklanka
- cebula biała 2 szt
- ocet 10 % 1 szklanka
- woda zimna 3 szklanka
- Gorczyca biała cała Prymat 3 łyżeczki
- Przyprawa do mięs Prymat 3 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrumiące pikle z ogórków gruntowych krojonych w ćwiartki z cebulą w occie i gorczycy to klasyczny polski przetwór na zimową półkę. Jeden przepis wystarcza na kilka słoików gotowych w zaledwie 15 minut.
Przygotowanie
- Ogórki gruntowe (małe lub średnie) obierz i pokrój w ćwiartki wzdłuż.
- Ułóż ogórki ciasno w wyparzonych słoikach.
- Cebulę obierz, pokrój w talarki lub warstwy i dodaj do słoików.
- W garnku połącz wodę, ocet, cukier, sól, gorczycę i przyprawę do mięs, zagótuj na średnim ogniu.
- Gorącą zalewą zalej pikle w słoikach.
- Zakręć słoiki i pasteryzuj przez 7 minut.
- Ilość składników z przepisu wystarcza na 4 większe lub 7 półlitrowych słoików.