Skladniki
- cukier 1 łyżeczka
- cebula 2 szt
- sól, pieprz
- mąka 250 g
- drożdże 20 g
- wędzony boczek 150 (przerośnięty)
- Por duży 1 szt
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szybki pikantny placek na drożdżowym cienkim cieście z nadzieniem z wirów wędzonego boczku, pora, cebuli i gałki muszkatołowej. Sycząca i aromatyczna kolacja, którą można przygotować w niecałą godzinę.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 250 g mąki, dodaj 20 g świeżych drożdży, szczyptę soli i 1 łyżeczkę cukru.
- Wlej 160 ml ciepłej przegotowanej wody i zagnieść gnieście gładkie ciasto.
- Gotowe ciasto od razu rozwabłkuj na placek o wielkości blachy do pieczenia.
- Przełóż ciasto na blachy, uformuj wyższy brzeg nadzienia.
- Wędzony boczek pokroj w paski i smaż na suchej patelni aż się lekko wytopi i zarumieni.
- Dodaj pokrojoną cebulę i pociokrojony por do boczku, wymieszaj i poddus przez ok. 5 minut.
- Dopraw farsz solą i startym świeżo gałką muszkatołową.
- Ostudzóny farsz nałóż równomiernie na ciasto.
- Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez 25 minut, aż brzegi ciasta się zarumienią.
- Podawaj ciepły jako kolację lub przekąskę.