Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 2 łyżki
- piersi z kurczaka 3 szt.
- jajko 1 szt.
- miód 1 łyżki
- sos sojowy 2 łyżki
- orzeszki ziemne 1 szklanki
- mąka zmieniaczana 1 łyżka
- cebula dymka ze szczypiorkiem 2 szt.
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pikantny kurczak z orzeszkami ziemnymi to azjatycka potrawa z kawałków fileta smażonych w głębokim tłuszczu i duszonych z dymką, chili, sosem sojowym, miodem i chrupiącymi orzeszkami.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka pokrój w kostkę. Jajko roztrzepaj w misce z 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej i przemóż kurczaka w tej masie.
- Dymkę pokrój na kawałki długości około 2 cm. W osobnej misce wy mieszaj dymkę z resztą mąki ziemniaczanej (1/2 łyżki), miodem, sokiem z cytryny (2 łyżki), sosem sojowym (2 łyżki) i solą do smaku.
- Kurczaka smaż w rozgrzanym głębokim tłuszczu przez około 0,5–1 minutę, aż się lekko zrumieni. Wyjmij i odłóż na bok.
- Na rozgrzanej patelni podsmaż chili / pieprz cayenne przez kilka sekund.
- Dodaj usmiażonego kurczaka i dymkę z przyprawami. Duś całość na średnim ogniu przez kilka minut.
- Dodaj posiekane orzeszki ziemne, wymieśaj i podawaj natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub makaronem chińskim.