Skladniki
- czosnek 4 ząbki
- sól i pieprz do smaku
- sos chili
- żeberka 1 kg
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Pikantne żeberka to soczyste wieprzowe mięso marynowane w sosie chili z czosnkiem i ziołami prowansalskimi, a następnie wolno pieczone w piekarniku do miękkości.
Przygotowanie
- Umyj żeberka i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Wymieszaj kilka kropli sosu chili z olejem, a następnie polej tym mieszadłem żeberka.
- Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i dokładnie natrzyj nim mięso.
- Włóż żeberka do lodówki na 2 godziny, aby się zamarynowały.
- Ułóż żeberka w naczyniu żaroodpornym.
- Posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
- Piecz w piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 180°C, od czasu do czasu polewając wytworzonym sosem (lub wodą, jeśli chcesz złagodzić ostrość).