A dzis ugotuje...pikantne udka ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• oliwa 2 łyżki
• sól i pieprz do smaku
• pomidory 4
• cebula 1
• chili 1
• sok pomidorowy 1 szklanki
• Zioła prowansalskie suszone Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pikantne udka to soczyste podudzia kurczaka duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z chili, czosnkiem i ziółami prowansalskimi.

Przygotowanie

1. Podudzia kurczaka ponacinaj nożem w kilku miejscach.
2. Przeczyniony przez praskę czosnek natrę mięso, następnie posyp solą i pieprzem.
3. Cebulę drobno posiekaj. Papryczkę chili posiekaj (bez nasion dla mniej pikantnej wersji). Z pomidorów zdejmij skórkę (sparzy je wrzatkiem) i pokrój w kawałki.
4. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszkl cebulę na średnim ogniu przez kilka minut.
5. Dodaj posiekane chili i smaż około 3 minuty.
6. Dodaj pomidory i sok pomidorowy. Gotuj przez 10 minut.
7. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i ziółami prowansalskimi.
8. Dodaj podudzia do sosu, przykryj i dusz na małym ogniu przez ok. 30 minut, aż mięso będzie miękkie.