Opis
Chrupiące rożki z ciasta drożdżowego nadziewane pikantnym farszem z kabanosów, ostrego sera i chili, pieczone w 200 stopniach przez 30 minut. Wyborne jako przekąska lub danie na przyjęcie.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Do misy wsyp mąkę, wbij jajka, dodaj 3 łyżki oliwy i szczyptę soli.
- Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i nie będzie się kleić.
- Kabanosy pokroj w małą kostkę, papryczką chili lub jalapeno posiekaj bardzo drobno.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Wymieszaj kabanosy, posiekaną papryczkę, starty ser oraz zioła prowansalskie — to będzie farsz.
- Ciasto bardzo cienko rozwałkuj na opruszonym mąką blacie i pokroj na kwadraty o boku około 8–10 cm.
- Na każdy kwadrat nałóż porcję farszu, złóż po przekątnej i dokładnie zlep brzegi, formując rożki.
- Blaszkę posmaruj oliwą i ułóż na niej rożki.
- Piecz w piekarniku przez około 30 minut, aż rożki się zezzłocą.