Opis
Pikantne piersi kurczaka marynowane są w aromatycznej mieszance oleju, sosu sojowego, keczupu, musztardy i przypraw, a następnie grillowane do miękkiej, soczystej konsystencji. Danie idealne na grilla — marynata nadaje mięsu wyjątkowy smak i zapach.
Przygotowanie
- W misce wymieszać 6 łyżek oleju, 2 łyżki octu winnego, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki keczupu, czubatą łyżeczkę musztardy, płaską łyżeczkę cukru i płaską łyżeczkę ostrej papryki.
- Dodać szczypę tymianku — użyć bardzo małej ilości, bo ma intensywny aromat.
- Opcjonalnie dodać zgnieciony ząbek czosnku.
- Cebulkę drobno posiekac i dodać do marynaty, a także kolendrę. Wszystko dobrze wymieszać.
- Umyte piersi kurczaka włożyć do marynaty, dokładnie obtoczyć z każdej strony i wstawić do lodowki na 3 godziny.
- Grilla rozgrzać i na specjalnych tackach z dziurkami piec piersi około 10 minut z każdej strony.
- Sprawdzić, czy mięso jest gotowe — powinno być nierozowe w środku.