Skladniki
- sól 1 szczypta
- jajko 8 sztuka
- bułka 1 namoczona w wodzie
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- Szczypiorek cienki 1 peczek
- bułka tarta pikantna 1 sztuka
- sos pieczarkowy 1 (w torebce)
- Papryka ostra mielona Prymat 1 sztuka
- Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące kotleciki z jajek z dodatkiem szczypiorku i ostrych przypraw, podane z kremowym sosem pieczarkowym z torebki.
Przygotowanie
- Ugotuj 7 jajek na twardo (ok. 10 minut), ostudź, obierz ze skorupek.
- Ugotowane jajka przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa lub zetrzyj na tarce.
- Bułkę namocz w wodzie, odciśnij dokładnie z nadmiaru wody.
- Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
- Do zmielonych jajek dodaj odciśniętą bułkę, posiekany szczypiorek, 1 surowe jajko oraz przyprawy: sól, pieprz czarny, paprykę ostrą i przyprawę do mięsa mielonego. Wyrób jednolitą masę.
- Z masy uformuj 7 kotlecików o owalnym kształcie.
- Każdy kotlecik obtocz dokładnie w bułce tartej pikantnej.
- Smaż kotleciki na rozgrzanym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
- Sos pieczarkowy przyrządź według instrukcji na opakowaniu.
- Polej kotleciki sosem i podawaj. Można serwować z frytkami.