Skladniki
- czosnek 4 ząbków
- sól i pieprz do smaku
- jajko 4
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- Filet z piersi kurczaka bez kości
- ketchup 3 łyżki
- Papryka ostra mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Pikantne kotlety z piersi kurczaka to soczyste i wyraziste w smaku mięso marynowane przez noc w ketchupie, czosnku, jajkach i ostrej papryce, smażone na złoto.
Przygotowanie
- Filet z piersi kurczaka pokrój na cienkie plastry.
- Każdy plaster oprósz solą i pieprzem, a następnie obróć w mące ziemniaczanej.
- W misce przygotuj marynatę: przeciśnij czosnek przez praskę, dodaj ketchup, paprykę ostrą mieloną i opcjonalnie kilka kropli sosu Tabasco.
- Wbij jajka do marynaty i dokładnie roztrzep całość widelcem lub trzepaczką.
- Obtoczone w mące kotlety zanurz w marynacie, przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
- Następnego dnia rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor (około 4–5 minut z każdej strony).