A dzis ugotuje...Pikantne kotleciki z grilla z dipem jogurtowo-pietruszkowym ;)

Skladniki

• jajko
• sól, pieprz do smaku
• jogurt naturalny 5 łyżek
• ząbek czosnku 3
• cebulka
• mielonego mięsa 250 gram
• liście natki pietruszki
• Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
• Papryka ostra mielona Prymat 3 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Pikantne kotleciki z mięsa mielonego, grillowane na patyczkach, podawane z orzeźwiającym dipem z jogurtu naturalnego i świeżej natki pietruszki.

Przygotowanie

1. Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj jajko, sól, pieprz, 3 łyżeczki ostrej papryki, drobno posiekaną cebulkę, 2 łyżki bułki tartej i 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
2. Wyrabiaj masę rękami przez kilka minut, aż składniki się dobrze połączą.
3. Z masy formuj wałeczki i nabijaj każdy na wcześniej namoczony w wodzie drewniany patyczek, kształtując kebabiki — jeden kotlecik na jeden patyczek.
4. Grilluj kotleciki na rozgrzanym grillu, obracając, aż będą ciemnobrązowe z każdej strony (około 10–12 minut).
5. W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z 1 ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę i drobno posiekanymi listkami natki pietruszki.
6. Gotowe kotleciki zdejmij z patyczków i podawaj z przygotowanym dipem jogurtowo-pietruszkowym.