A dzis ugotuje...Pikantne kluski kładzione ;)

Skladniki

• sól szczypta
• mleko 50 - 80 ml
• olej sojowy 1 łyżeczka
• słonina 5 dag
• gałka muszkatołowa szczypta
• jaja 4 szt
• mąkapszenna 2 szklanki
• lub słonecznikowy 1 łyżeczka
• lub masło z bułeczką 5 dag
• lub pikantne sosy wg uznania

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjne kluski kładzione z gałką muszkatołową to polska specjalność. Puszysty deser idealny do kończenia przy maśle lub smażonej słoninie.

Przygotowanie

1. Wsyp makę do garnka - 1 szklanka i 2 łyżki.
2. Dodaj Żółtka, sól, startą gałkę muszkatołową.
3. Rozcieraj drewnianą łyŻką, dodając po łyżce mleka.
4. Mieszaj i dolewaj mleko aż ciasto będzie spływać gęstą szerką strugą z łyżki.
5. Ubij białka na sztywną pianę.
6. Dodaj pianę i resztę maki do ciasta, lekko mieszaj.
7. Nastawia wodę z solą w szerokim garnku i doprowadź do wrzenia.
8. Kładź kluski łyŻką, zanurzając ję we wrzacęj wodzie.
9. Po wypynęciu na powierzchnię wody gotuę przez 3-5 minut na wołnym ogniu.
10. Wyjmij kluski od razu na talerz, polewaj podsmażoną słoniną lub bułeczką usmażoną na maśle.