Skladniki
- olej do smażenia
- ziemniak 50 dkg
- sól, pieprz, pikantna papryka
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Chrupiące pikantne frytki z ziemniaków smażone w głębokim oleju i doprawione solą, pieprzem oraz papryką chili. Szybki i prosty przysmak idealny jako samodzielna przekąska lub dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Ziemniaki (50 dkg) obierz, umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
- Pokroj ziemniaki w równe, długie paseczki o grubości około 1 cm.
- Osusz pokrojone ziemniaki papierowym ręcznikiem – to zapewni chrupiącą skórkę.
- Olej w frytownicy rozgrzej do temperatury 175°C.
- Smaż frytki porcjami przez około 5–7 minut, aż będą złote i chrupiące.
- Wyłóż usmiażone frytki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu.
- Od razu posyp solą, pieprzem i pikantna papryką według smaku.
- Podawaj natychmiast jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego kurczaka.