Skladniki
- sól 3 łyżeczki
- cukier 1 łyżka
- olej 2 łyżki
- czosnek 1 łyżka drobno posiekanego
- woda 300 ml
- sos sojowy 2 łyżki
- bakłażan
- imbir 1 łyżeczka
- sos chili łyżeczki
- cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki drobno posiekanej
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pikantne duszone bakłażany to sycący i aromatyczny obiad kuchni polskiej. Połączenie miękkości bakłażana z pikantną nutą sosu sojowego i chili sprawia, że jest to danie idealne na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażan na połówki, posyp solą i włóż do zlewozmywaka, aby puścił soki. Odstaw na około 30 minut.
- Po 30 minutach przepłucz bakłażany pod wodą.
- Rozgrzej w rondlu olej. Dodaj czosnek i dymkę. Mieszaj dokładnie, a następnie dodaj sos sojowy, sos chili i cukier.
- Znów mieszaj zawartość rondla. Wlej wodę i doprowadź do wrzenia. Gotuj jeszcze około 20 minut, aż bakłażany zmiękną.