A dzis ugotuje...Pikantna zupa pomidorowa ;)

Skladniki

• marchewka 1 szt
• czosnek 1 ząbek
• olej do smażenia 2 łyżki
• papryczka chili 1 szt
• pietruszka 1 szt
• przecier pomidorowy 1 szt. (duży)
• cebula biała 1 szt
• kostki rosołowe 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pikantna zupa pomidorowa na rosole z marchewką, pietruszką i papryczką chili, doprawiona czosnkiem. Rozgrzewające danie podawane z ryżem.

Przygotowanie

1. W garnku zagotować 2 litry wody i wrzucić kostki rosołowe, zamieszać aż się rozpuszczą.
2. Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do rosołu.
3. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na oleju na patelni, a następnie dodać do zupy.
4. Papryczkę chili oczyścić z pestek, drobno posiekać i wrzucić do zupy.
5. Gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 15-20 minut.
6. Pod koniec gotowania dodać przecier pomidorowy i wyciśnięty przez praskę czosnek.
7. Wymieszać, pogotować jeszcze 5 minut i podawać z ugotowanym ryżem.