Skladniki
- sól do smaku
- oliwa 4 łyżki
- cebula 1 siekana
- mleko 3 szklanki
- ocet ryżowy 1 łyżeczka
- sos chili 1 łyżeczki
- makaron ryżowy 1 opakowanie
- wątróbki drobiowe 1 kg
- przyprawa chińska 5 smaków 1 płaska łyżeczka
- mielony kolorowy pieprz do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pikantna wątróbka drobiowa duszona w mleku z cebulą, sosem chili i przyprawą 5 smaków, podawana z makaronem ryżowym – wyraziste danie o azjatyckim charakterze.
Przygotowanie
- Wątróbki oczyść z błon i żyłek, następnie przekroj każdą na połowę.
- Rozgrzej oliwę na patelni do wysokiej temperatury i smaż wątróbki, często mieszając, aż się zrumienią.
- Przełóż wątróbki na talerz.
- Na tej samej patelni (w razie potrzeby dolej oliwy) usmaż posiekaną cebulę na złoto.
- Do zeszklonej cebuli wróć wątróbki i smaż razem przez ok. minutę.
- Dopraw sosem chili, octem ryżowym, przyprawa 5 smaków i pieprzem. Osolimy do smaku.
- Wlej mleko, wymieszaj i duś na małym ogniu przez 5 minut.
- W tym czasie przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj wątróbkę od razu na makaronie ryżowym.