A dzis ugotuje...Pikantna ryba ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• olej 2 łyżki
• masło 2 łyżki
• soku z cytryny 2 łyżki
• mąka pszenna 3 łyżki
• Kminek mielony Prymat 2 łyżki
• filety rybne 50 dag
• Natka pietruszki suszona Prymat 2 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące filety rybne smażone na maśle z olejem, aromatyzowane kminkiem i skropione sokiem z cytryny – szybkie i smaczne danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Filety rybne opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Każdy filet posoliś z obu stron, a następnie obsyp kminkiem mielonym, dociskając go lekko palcami.
3. Na talerzu rozsyp mąkę pszenną. Obtocz każdy filet w mące z obu stron, strzepując nadmiar.
4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i 2 łyżki masła na średnim ogniu. Gdy tłuszcz zacznie lekko skwierczeć, połóż filety.
5. Smaż rybę przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocista i ugotowana w środku (mięso powinno łatwo się rozwarstwiać).
6. Gotowe filety przełóż na talerz, skrop sokiem z cytryny i posyp suszoną natką pietruszki.
7. Podawaj z bagietką lub ziemniakami i surówką sezonową.