A dzis ugotuje...Pikantna karkówka z grilla ;)

Skladniki

• olej 4 łyżki
• schab 1 (karkowy)
• ostra musztarda 4 łyżki
• Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat 2 przyprawa

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczysta karkówka marynowana w ostrej musztardzie i przyprawach, grillowana do złocistego koloru — idealna na grilla.

Przygotowanie

1. Karkówkę opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Pokroić mięso na 8 równych kotletów.
3. Każdy kotlet lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, aby nieco go spłaszczyć.
4. Z obu stron posmarować kotlety cienką warstwą ostrej musztardy.
5. Obficie posypać każdy kotlet przyprawą do karkówki z obu stron.
6. Ułożyć kotlety w misce lub na tacy, przykryć folią i wstawić do lodówki na 2–3 godziny.
7. Przed grillowaniem lekko skropić każdy kotlet olejem z obu stron.
8. Grill rozgrzać do wysokiej temperatury. Grillować kotlety po 5–7 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze wysmażone.
9. Podawać od razu po grillowaniu, np. z sałatką lub pieczywem.