Skladniki
- olej 3 łyżki
- chudej karkówki 80 dag
- przyprawy do grilla Prymat 3 łyżki
- suszonych śliwek bez pestek 25 dag
- czerwonego wytrawnego wina szklanki
- chili Prymat i przyprawy do potraw KUCHAREK 1 szczypta
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 02:15:00
Opis
Pikantna karkówka marynowana w przyprawie do grilla, smażona na złoto i podana z domowym sosem śliwkowym z czerwonym winem. Syte danie grillowe pełne wyraziście.
Przygotowanie
- Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na 6-8 kotletów.
- Przyprawę do grilla połączyć z olejem, aby powstała pasta.
- Pastą posmarować mięso z obu stron i odłożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Przygotować sos śliwkowy: śliwki umyć i rozgotować w 1 szklance wody.
- Rozgotowane śliwki zmiksować z winem, pieprzem i chili na gładki sos.
- Kotlety smażyć z obu stron na grillu lub patelni grillowej, od czasu do czasu smarując pozostałą pastą.
- Podawać z sosem śliwkowym.