A dzis ugotuje...Pijany Izydor ;)

Skladniki

• cukier 15 dkg
• jajko 6
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• kokos 15 dkg
• nieparzony mak 15 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Wystawne ciasto Pijany Izydor z biszkoptu makowego z kokosem, przekładanego kremem masłowym z bud yńem i herbatnikami maczanymi w wódce.

Przygotowanie

1. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mak, kokos i proszek do pieczenia. Wymieszaj i upiecz biszkopt w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
2. Masa bud yńowa: Zagotuj 0,5 litra mleka z 1 szklanką cukru, 3 łyżkami mąki ziemniaczanej i 2 łyżkami mąki zwykłej, mieszając do gęstości bud yńu. Ostudź.
3. Kostkę masła utrzyj na pękatej masie, następnie dodawaj po łyżce ostudzonego bud yńu, ciegle ucierając.
4. Biszkopt posmaruj powidłami, nałóż połowę masy masłowo-bud yńowej.
5. Herbatniki namocz w wódce i ułóż na masie. Następnie nałóż drugą połowę masy.
6. Na wierzch ułóż biszkopt kakaowy (z 4 jaj) lub kolejną warstwę herbatników moczonych w wódce. Polej polewną według uznania.