A dzis ugotuje...Pijane pieczarki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • cebuli 3 szt.
  • masła 1 łyżka
  • pieczarek 6 szt.
  • białego wytrawnego wina 100 ml
  • Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
  • sera żółtego 10 dag
  • Ramy Cremefine Profi do gotowania 50 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Pijane pieczarki to syczące kapelusze duszone z cebulą w białym winie i śmietance, zapieczone z roztopionym żółtym serem. Elegancka, prosta przekąska lub dodatek do obiadu.

Przygotowanie

  1. Pieczarki umyj i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij trzonki.
  2. Cebulę pokroj w grubą kostkę, trzonki grzybów drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozpuszcz masło na średnim ogniu. Wrzuc cebulę i posiekane trzonki, chwilę podsmaż.
  4. Na podsmażoną cebulę ułóż kapelusze pieczarek spodem do góry. Przykryj i duś przez ok. 10 minut.
  5. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj śmielanę do gotowania i 100 ml białego wytrawnego wina.
  6. Delikatnie wymieszaj, uważając, by kapelusze pozostały nienaruszone. Przykryj i duś kolejne 10 minut.
  7. Kapelusze pieczarek przełóż do naczynia żaroodpornego. Napełnij je podsmażoną cebulką z trzonkami.
  8. Na każdym kapeluszu ułóż plasterek żółtego sera.
  9. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i zapiekaj aż ser się rozpuści.