Opis
Wyśmienity deser typu 'pijak', idealny na spotkanie z przyjaciółmi. Łączy delikatne biszkoptowe ciasto z bogatą, kremową masą czekoladowo-śliski, przełamanymi tężejącą galaretką truskawkową i nutą aromatu spirytusu. Jest to ciasto, które zaskakuje połączeniem smaków.
Przygotowanie
- CIASTO: Białka ubić z cukrem. Następnie dodaj żółtka i łyżką wymieszaj mąkę (z proszkiem do pieczenia), kakao.
- Piecz ciasto w temperaturze 180 st. przez 30 minut.
- MASA: Zagotuj większą część mleka.
- W mniejszej ilości mleka rozpuść żółtka, mąkę i cukier. Wlej tę mieszankę do gotującego się mleka i gotuj, ciągle mieszając.
- Zmiksuj masło, dodając stopniowo po łyżce zimnego kremu. Następnie dodaj kakao i spirytus.
- Przekrój upieczone ciasto na pół. Na większą część ciasta nałóż masę, a następnie wlej tężejącą galaretkę.
- Przykryj drugą część ciasta, posmaruj drugą częścią masy i posyp startą czekoladą.