Skladniki
- czosnek 4 ząbki
- ziemniaki 60 dag
- pomidory 40 dag
- cebula 3 sztuki
- tymianek pęczka
- cukinia 1 sztuka
- boczek wędzony 9 plastrów
- bazylia pęczka
- papryka czerwona 3 sztuki
- rozmaryn 6 gałązek
- papryka zielona 3 sztuki
- papryka żółta 3 sztuki
- indyk 1 kg
- bulion 500 ml
- twarożek 40 (naturalny)
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wspaniała pieczeń z indyka pełna ziołowych aromatów, otoczona kolorowymi warzywami i boczkiem wędzonym - przepis na uroczystą potrawę dla 5 i więcej osób.
Przygotowanie
- Zioła (tymianek, rozmaryn, bazylia) posiekac drobno.
- Twaroczek wymieszać z posiekanymi ziołami i doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Indyka oprać i osuszyc.
- Miso naciac po całej długości, ale nie na wylot.
- Oprószyc indyka solą i pieprzem.
- Posmarować indyka przygotowanym twaroczkiem ziołowym.
- Zawinąć indyka w roladę i obwiązać nitką.
- Oblożyć indyka plastrami boczku wędzonego.
- Ułożyć indyka na natłuszczonej brytfannie.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180°C.
- Po 15 minutach pieczenia podlać indyka ciepłym bulionem.
- Papryki pokroić na kawałki, ziemniaki obrać i pokroić na kawałki, cebulę pokroić na ósemki, cukinię na pół plasterkami, pomidory na ćwiartki.
- Po 20 minutach pieczenia dołożyć wszystkie warzywa, posypać przedcinietym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem.
- Piecy jeszcze około 25 minut, podlewając regularnie bulionem co 5 minut.
- Gotowe gdy miso indyka jest miekkie.