A dzis ugotuje...Piersi z kurczaka zapiekane w sosie serowo-kurkowym ;)

Skladniki

• olej do smażenia
• kurki 15 dag
• Majeranek suszony Prymat
• jaja 3 szt
• Kucharek przyprawa uniwersalna
• śmietana 18 proc 200 ml
• pierś z kurczaka podwójna
• ser pleśniowy lazur 100 g
• marchew średniej wielkości 2 szt
• pęczek szczypiorku świeżego lub suszony
• Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Soczyste piersi z kurczaka panierowane i zapiekane w kremowym sosie z kurek i sera pleśniowego Lazur, podawane z ziemniakami i surówką.

Przygotowanie

1. Kurki oczyścić, pokroić i podsmażyć na oleju razem z poszatkowaną marchewką przez kilka minut.
2. Przełożyć kurki z marchewką do garnka, dodać posiekany koperek (lub szczypiorek), szklankę wody i przyprawę Kucharek do smaku. Dusić pod przykryciem przez 20 minut.
3. Śmietanę 18% rozrobić z niewielką ilością wody i dodać do kurek. Zagotować na wolnym ogniu.
4. Dodać 100 g sera pleśniowego Lazur, zamieszać i zagotować, aż ser się rozpuści. Sos jest gotowy.
5. Piersi z kurczaka podzielić na porcje i lekko rozbić tłuczkiem. Każdy kawałek obtoczyć w jajku wymieszanym z majerankiem i szczyptą Kucharka, a następnie w bułce tartej.
6. Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zarumienią (około 3-4 minuty na stronę).
7. Usmażone kotlety ułożyć obok siebie na blaszce do pieczenia i zalać przygotowanym sosem serowo-kurkowym.
8. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
9. Podawać z ziemniakami i surówką, np. z kiszonej kapusty.