Skladniki
- pomidor 2
- czosnek 2 ząbki
- natka pietruszki
- pierś z kurczaka
- czarne oliwki bez pestek
- sól i pieprz
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste piersi z kurczaka nadziewane farszem z czarnych oliwek, pomidorów, czosnku i natki pietruszki, grillowane na mocno rozgrzanym grillu. Aromatyczne i lekkie danie fit, gotowe w kilkanaście minut.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka opłucz i osusz. Ostrym nożem natnij każdą pierś poziomo, tworząc głęboką kieszonkę — uważaj, aby nie przekroić na wylot.
- Mięso oprósz solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz kieszonki.
- Pomidory pokrój w drobną kostkę. Czosnek (2 ząbki) posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Oliwki pokrój w plasterki. Natkę pietruszki posiekaj.
- Połącz pomidory, czosnek, oliwki i natkę pietruszki w misce i delikatnie wymieszaj.
- Powstałym farszem nadziewaj kieszonki w piersiach kurczaka. Wejście w kieszonkę spiąć wykałaczkami, aby farsz nie wypadł podczas grillowania.
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Grilluj piersi z obu stron do pełnego wypieczenia — około 6–8 minut z każdej strony, aż sok wypływający z mięsa będzie klarowny.
- Przed podaniem wyjmij wykałaczki.