Opis
Pyszne piersi z kurczaka panierowane w płatkach zbożowych i smażone do chrupiącego złota, podawane z aromatycznym sosem musztardowym z majonezem i czosnkiem.
Przygotowanie
- Pokroić piersi z kurczaka na kawałki o boku około 3 cm.
- Dodać posiekaną cebulę i przyprawy: czosnek, oregano i gałkę muszkatałową.
- Odstawić do lodówki na noc.
- Przygotować panerkę: wymieszać płatki z mąką tak, aby konsystencja była gęsta (więcej płatków niż mąki).
- Zanurzyć kawałki kurczaka w panerce.
- Rozgrzać olej do smażenia.
- Smażyć kawałki 6-7 minut, aż będą chrupiące.
- Przygotować sos: wymieszać musztardę, czosnek, majonez, dodać sól i pieprz.
- Podawać kurczaka polany sosem musztardowym.