Skladniki
- oliwa 2 łyżki
- pierś z kurczaka kg
- miód płynny 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste piersi z kurczaka marynowane w aromatycznej mieszance miodu, cytrusów i oliwy, grillowane do złotego koloru. Danie łączy słodycz miodu z pikantnym pieprzem cayenne.
Przygotowanie
- Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy (lub innego cytrusu), zetrzyj skórkę z owoców.
- Sok i skórkę cytrusową wymieszaj z 2 łyżkami oliwy i 3 łyżkami miodu płynnego. Dopraw solą i pieprzem cayenne — marynata powinna być wyraźnie pikantna.
- Piersi z kurczaka lekko rozbij tłuczkiem do mięsa, aby miały równomierną grubość.
- Umieść mięso w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc).
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Wyjmij kurczaka z marynaty i grilluj przez ok. 6–8 minut z każdej strony, kilkakrotnie obracając i smarując pozostałą marynatą.
- Sprawdź, czy mięso jest w pełni upieczone (brak różowego wnętrza). Podawaj od razu.